BOH 11
Tipologia: Quadruple NEIPA
Gradazione: 11% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, avena, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 6-7°C
Una quadruple neipa esagerata in tutto e fuori dagli schemi, come piace a noi. Una birra brassata con la tecnica del double mash per una sola “non bollitura”, un grist complesso arricchito di avena rollata, frumento soffiato e zucchero candito. Luppolatura a caldo con luppolo fresco italiano varietà “Denali” di Italian Hops Company. Luppolatura a freddo in diverse tempistiche e temperature con le varietà Belma, Lemondrop e Topaz per quasi 40 gr/lt. Morbida ma complessa, dolce ma amara, in contraddizione su tutto ma di certo con i suoi 11º questo inverno sarà più caldo.
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