BOMBA
Tipologia: Juicy pale ale
Gradazione: 5,4% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Malto d’orzo ( Best pale, Carapils), orzo in fiocchi, luppoli ( citra, amarillo, mosaic), lievito
Temperatura di servizio: 7-8°C
In mezzo a tante si fa proprio notare!
Il suo fascino tropicale lascia tutti senza fiato.
BAMBA
Tipologia: Neipa
Gradazione: 6,3% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Malto d’orzo pale, malto di frumento, malto di avena, orzo in fiocchi, avena in fiocchi, luppoli ( Ekuanot, Citra, Azacca), lievito.
Temperatura di servizio: 7-8°C
“La vida hay que vivirla irresponsabilmente, pero con responsabilidad.” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!
BESTIA
Tipologia: India Pale Ale
Gradazione: 6,3% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Malto d’orzo (Best Pale, Melanoidino Heritage Crystal),
avena in fiocchi, luppoli (Loral, Mosaic, Centennial), lievito
Temperatura di servizio: 9°C
“Datemi quella birra o divento una Bestia!”
IPA mostruosa, muscoli e luppolo
per rinnovare ad ogni sorso la propria sete primordiale.
BUBBA
Tipologia: Double Neipa DDH
Gradazione: 8% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di avena, malto di frumento, luppolo, lievito
Temperatura di servizio: 7°-8°C
“Bubba is watching you. Needs more Hops. Can’t go wrong.”
Bubba è l’amico di Mister B, tutti lo chiamano Big Bamba, buono eh… ma non fatelo arrabbiare, se lui dice di mettere più luppolo.. fate come dice. Ecco così una birra cicciona con tanto luppolo che ricorda un cocktail esotico e la mano pesante di Bubba sulla spalla che delicatamente ti conforta
BAZOOKA
Tipologia: Double Ipa
Gradazione: 8,2% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo (pale), zucchero, luppolo ( Galaxy, Columbus, Centennial, Amarillo), lievito.
Temperatura di servizio: 9°C
Veterani del luppolo, mercenari dell’amaro
Qui si spara alto, dritto in testa! Chiara, secca da non apparire pericolosa, ma con tanto tanto luppolo.
BOBBIES
Tipologia: English ipa
Gradazione: 5,8% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo (challenger, Golding, Cascade, Hersbruker)
Temperatura di servizio: 7°-8°C
A volte c’è bisogno di ristabilire l’ordine e seguire le regole di una volta. Quindi siamo stati bastonati e abbiamo brasato una bella English ipa ambrata, fuori dal tempo che si beve in maniera disciplinata. Magari dopo una giornata di lavoro posando l’elmetto e tirandosi via gli stivali… anzi quelli teneteli, che altrimenti con l’olezzo non sentite mica i luppoli Challenger, Golding e pure una manciata di Cascade e Hersbruker ( speriamo di non essere arrestati per questa trasgressione luppolosa non tradizionalmente English-style)
L’eventuale indisponibilità di una delle birre citate sarà compensata con birre di fresco confezionamento.
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