BOH 16
Tipologia: White hazy ipa
Gradazione: 5,5% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, avena, luppolo, lievito
Temperatura di servizio: 7-8°C
Una white hazy ipa dove siamo stati anche carini e professionali, insieme agli amici di Nama Brewing, abbiamo fatto una birra con un grist tutto nuovo con obiettivo di avere una birra da colore molto pallido, ma intensa negli aromi luppolati. Abbiamo infatti testato temperature più basse del whirpool con i luppoli centennial e simcoe oltre allo sperimentale blend Phantasm x CRYO YCH 303, beh non poteva mancare un abbondante DH con anche del Nelson sauvin. Un’esplosione aromatica per un aspetto apparentemente così esile, un pò come nascondere le rotondità con la maglietta della salute oversize, ma si sa poi, uomo de panza….
BOMBA
Tipologia: Juicy pale ale
Gradazione: 5,4% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, , luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 7-8°C
IN MEZZO A TENTE SI FA PROPRIO NOTARE !
Il suo fascino tropicale lascia tutti senza fiato.
BURROS PARTY
Tipologia: West coast ipa
Gradazione: 7% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 7-8°C
“A MI BURRO DUELE LA CABEZA”
It’s a spanish children’s song. Could the donkey problem be the party of the night before? Maybe the donkey drink a lot of beers. Maybe a dry, clean bitter and resinuos west coast ipa, with lots of Dry-Hop, maybe the fantastic aroma of Azacca, Eureka, sabro hops. Brewed in collaboratiom with friends of BASQUELAND BREWING
BILICO
Tipologia: Quadruple NEIPA
Gradazione: 11% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena,
frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 7°-8°C
Questa QUADRUPLE NEIPA è per chi vuole secchiate di luppolo e non ne ha mai abbastanza. Noi ne scarichiamo un BILICO. Carico di frutta esotica e intense note quasi balsamiche. Un fluido così morbido e alcolico che rischia di farvi apparire qualche santo.
BUBBA
Tipologia: DOUBLE NEIPA DDH
Gradazione: 8% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di avena,
malto di frumento, luppolo, lievito.
Temperatura di servizio: 7-8°C
“Bubba is watching you. Needs more Hops. Can’t go wrong.”
Bubba è l’amico di Mister B, tutti lo chiamano Big Bamba, buono eh…
ma non fatelo arrabbiare, se lui dice di mettere più luppolo.. fate come dice.
Ecco così un Birra cicciona con tanto luppolo che ricorda un cocktail esotico
e la mano pesante di Bubba sulla spalla che delicatamente ti conforta.
BOBBIES
Tipologia: English ipa
Gradazione: 5,8% vol.
Volume: 33 cl
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo (challenger, Golding, Cascade, Hersbruker)
Temperatura di servizio: 7°-8°C
A volte c’è bisogno di ristabilire l’ordine e seguire le regole di una volta. Quindi siamo stati bastonati e abbiamo brasato una bella English ipa ambrata, fuori dal tempo che si beve in maniera disciplinata. Magari dopo una giornata di lavoro posando l’elmetto e tirandosi via gli stivali… anzi quelli teneteli, che altrimenti con l’olezzo non sentite mica i luppoli Challenger, Golding e pure una manciata di Cascade e Hersbruker ( speriamo di non essere arrestati per questa trasgressione luppolosa non tradizionalmente English-style)
L’eventuale indisponibilità di una delle birre citate sarà compensata con birre di fresco confezionamento.
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